武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁:猪肝是丰富的铁源,约100克猪肝含有超过15毫克的铁。对于8个月大的婴儿,推荐每日铁摄入量约为11毫克。适量摄入猪肝粉有助于满足其铁需求。
2.维生素A:猪肝含有大量的维生素A。8个月大的婴儿每日维生素A摄入推荐量为500微克RAE,而100克猪肝含有约6500微克RAE。故而,需控制摄入量以避免维生素A过量。
3.蛋白质及其他营养:猪肝还含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质,适量摄入对婴儿生长发育有积极影响。
在喂食时,应确保猪肝粉是新鲜并经过彻底加工,以防止细菌感染。观察婴儿的消化反应,根据具体情况调整摄入量。合理搭配其他食物,确保均衡营养。