猪肝粉是否对眼睛有益

2025-06-02
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:猪肝粉对眼睛健康有益,因为它富含维生素A,这是视力正常运作所需的重要营养。

1.维生素A:猪肝粉是维生素A的丰富来源。维生素A在视黄醇的形式下帮助维持健康的角膜和结膜,对夜间视力尤其重要。缺乏维生素A可能导致夜盲症和干眼症,这表明其在眼部健康中具有关键作用。

2.锌:猪肝粉还含有锌,这种矿物质与维生素A协同作用,促进维生素的吸收和利用。锌缺乏可能影响视网膜功能,并增加黄斑变性风险。

3.蛋白质:猪肝粉提供优质蛋白质,有助于维持细胞修复和再生。这对于保持眼部组织的完整性和功能是必要的。

虽然猪肝粉对眼睛健康有益,但摄入量应适度,以避免过量摄取维生素A。此类营养补充应作为均衡饮食的一部分来支持整体健康。

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