武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁含量高:猪肝是动物肝脏中的一种,含铁量极高,每100克猪肝大约含有23毫克铁。这些铁主要以血红素铁的形式存在,易于人体吸收,对于预防和治疗婴儿贫血非常有帮助。
2.富含维生素A:猪肝含有丰富的维生素A,每100克猪肝中大约含有8000微克维生素A,可以有效促进视力发育和免疫系统健康。
3.蛋白质与其他营养:猪肝还富含蛋白质、维生素B族(如维生素B12)、锌、铜等,对宝宝的神经系统、骨骼和肌肉发育都有重要作用。
4.注意摄入量:尽管猪肝营养丰富,但婴儿肝脏尚未完全发育成熟,不宜摄入过多。建议每周不超过两次,每次不超过一小匙的量,以减少摄入过量可能带来的风险。
5.制备方法:猪肝粉可以通过将猪肝彻底煮熟后,磨成细粉添加到宝宝的粥或糊状食物中,这样既保证了安全性,又能使宝宝更容易接受。
适量添加猪肝粉对七个月宝宝的营养补充有很大益处,但需注意适量和制作方法,避免引起反效果。