武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水分占约50%至60%。
2.蛋白质约为12%至15%,包括一些独特的蛋白质如王浆酸。
3.糖类占10%至15%。
4.脂肪含量在3%至6%之间。
5.维生素包括B族维生素,如B1、B2、B6,以及叶酸等。
蜂王浆并未发现含有类似雌激素的成分。适量摄入一般不会对人体内分泌系统产生影响。