武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.老年人的蛋白质需求一般比年轻人更高。根据世界卫生组织建议,60岁以上的成年人每日应摄入每公斤体重1.0-1.2克的蛋白质。例如,一个60公斤的老人,每天需摄入60-72克蛋白质。
2.蛋白粉是一种方便且有效的蛋白质补充方式,特别是对于食欲不佳或消化功能减弱的老年人。普通饮食中很难满足其较高的蛋白质需求,而蛋白粉提供了一个便捷的解决方案。
3.研究表明,适度增加蛋白质摄入对预防老年人肌肉萎缩和骨质疏松症具有积极作用。每次摄入20-30克的高质量蛋白质(如乳清蛋白)可以显著提高蛋白质合成效率,有助于维持肌肉质量。
4.过量摄入蛋白质可能对肾功能减退的老年人产生不利影响。老年人在开始补充蛋白粉之前,应进行肾功能检测,并在专业医生的指导下确定合适的摄入量。
5.市场上的蛋白粉种类多样,老年人应选择标有高纯度、无添加剂和低糖分的产品。同时,需要结合个人身体状况和饮食习惯,避免因单一营养素过量而引起的营养失衡。
老年人适量摄入蛋白粉有助于补充蛋白质、维护肌肉和骨骼健康,但需要根据个体情况慎重选择和合理使用。