武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茶的选择:茶本身含有抗氧化剂,如多酚,有助于促进心血管健康并增强免疫力。绿茶、红茶、乌龙茶等不同种类的茶都有各自的益处。
2.糖的控制:市售奶茶通常含有大量的糖分,可能导致肥胖及相关健康问题。自制时可以根据个人需要调节糖的用量,甚至使用天然甜味剂如蜂蜜或枫糖浆。
3.奶的选用:选择适合的牛奶或植物奶(如杏仁奶、燕麦奶)可以增加奶茶的营养价值。低脂或脱脂牛奶是减少卡路里的一个选择,而豆奶则提供额外的蛋白质和纤维。
4.添加剂的注意:尽量避免使用含有过多添加剂的物料,如香精或人造色素。这些成分在长期摄入后可能对健康产生不利影响。
通过合理选择和搭配食材,自制奶茶能够成为一种美味且健康的饮品。应注意控制糖分和卡路里摄入,以免造成健康负担。