吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.煎煮:将黄芪切片后与其他药材一起放入锅中,加水煮沸,然后小火慢煎30至60分钟,以使其有效成分充分溶出。
2.泡茶:将适量黄芪放入茶杯,用开水冲泡,盖上盖子焖泡10至15分钟后即可饮用。这种方法简单方便,适合日常保健。
3.炖汤:在煲汤时加入几片黄芪,可以与鸡肉、牛肉或排骨等食材一起炖煮,大约炖煮1至2小时,不仅增加汤的风味,同时也能摄取更多营养。
4.粉末冲服:黄芪粉末可直接用温水冲服或者加入牛奶、果汁等饮品中,每次用量应根据医生建议调整。
每种食用方法都有其优点,可以根据自身需求选择适合的方式。同时,黄芪虽然具有多种保健功能,但不宜过量使用,应遵循专业医师建议,特别是对有特殊健康状况的人群。孕妇、哺乳期女性及儿童食用黄芪应谨慎。