武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉中含有丰富的蛋白质,每100克鸡肉大约含有20-25克蛋白质。蛋白质是人体细胞修复和生长的重要组成部分,有助于在生理期维持肌肉质量和提高免疫力。
2.鸡肉富含铁元素,尤其以腿肉中的铁含量较高。铁是合成血红蛋白所必需的元素,可以帮助缓解因月经出血导致的轻度贫血症状。
3.鸡肉还含有锌、硒等微量元素及B族维生素。这些营养素对于维持神经系统健康、促进新陈代谢和增强免疫功能均有重要作用,有助于减轻生理期的不适感。
食用鸡肉时建议选择清淡的烹饪方式,如蒸、煮或烤,以避免摄入过多油脂和盐分。注意搭配蔬菜和全谷物以保证膳食平衡,同时避免过量食用辛辣刺激性食物以减轻肠胃负担。