武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养需求:在手术或活检后,身体需要充足的营养来促进愈合。牛羊肉富含蛋白质、铁和锌等元素,这些对伤口愈合和免疫功能非常重要。蛋白质有助于组织修复,而铁则支持红细胞的生成。
2.适量摄入:虽然牛羊肉对身体有益,但应注意饮食均衡和适量摄入,以避免因过量脂肪而对心血管系统产生不利影响。一般建议每周红肉摄入量控制在350-500克以内。
3.烹饪方式:选择健康的烹饪方式,如炖、煮或蒸,避免油炸或使用大量调味品,以减少胃肠负担和潜在炎症反应。
4.个别反应:少数人可能对牛羊肉中的某些成分敏感,若出现不适症状,如腹胀、消化不良等,应考虑减少摄入或咨询医生。
牛羊肉在合理饮食计划中可提供良好的营养支持,有助于术后恢复。保持饮食多样化和营养均衡对于促进整体健康至关重要。