白木耳的功效是什么

病情分析：白木耳，又称银耳，具有多种健康功效。它富含膳食纤维，有助于促进消化健康。白木耳含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。它还具备一定的抗氧化特性，可以帮助减缓衰老。

1.膳食纤维：每100克干燥白木耳中大约含有30克膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。

2.多糖类物质：白木耳中多糖的含量约为15%，这些物质被认为可以刺激免疫系统，提高身体抵抗力。

3.抗氧化成分：白木耳内含有多种天然抗氧化物质，能够中和自由基，减少细胞损伤。

4.低热量食物：白木耳的热量较低，每100克仅含约56千卡，适合控制体重的人群食用。

应适量食用白木耳，多与其他食材搭配，以获取全面营养。