韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.骨折恢复需要蛋白质。腊肉中确实含有高蛋白质,有助于组织修复。需要控制腊肉的摄入量以避免摄入过多的饱和脂肪和盐分,这些物质在加工肉类中通常含量较高。
2.骨骼愈合需要充足的维生素和矿物质,如钙、维生素D、维生素C等,腊肉并不是这些营养素的主要来源。合理的饮食应该包括富含钙的食物如乳制品、绿叶蔬菜,以及富含维生素C的水果。
3.过高的盐分可能会影响钙的吸收,而腊肉作为腌制食品通常含盐量较高。应搭配低盐饮食以促进骨折的愈合。
适量食用腊肉是可以的,但需考虑整体饮食的均衡,尤其是保证摄入足够的维生素和矿物质。