武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.魔芋的热量极低,每100克魔芋只有约5-10千卡的热量,因此即使食用较多也不易增加热量摄入。
2.魔芋富含膳食纤维,主要成分为葡甘露聚糖。这种可溶性纤维能够吸水膨胀,使人产生饱腹感,有助于控制食量。
3.魔芋中的纤维还可以帮助调节肠道功能,促进消化健康,减少便秘的发生。
4.研究显示,食用魔芋可能有助于降低胆固醇和血糖水平,对心血管健康有一定益处。
魔芋本身是一种健康食品,但加工后的魔芋制品可能添加其他高热量的成分,需注意选择天然、未加工或低添加的产品。合理搭配饮食和适量运动是保持健康体重的关键。