张绍东副主任医师
东南大学附属中大医院 脊柱外科
1.促进组织修复：术后身体需要修复受损的组织，尤其是在手术过程中受创的肌肉、皮肤和其他软组织。蛋白质是构成这些组织的基本成分，足够的蛋白质摄入可以加速伤口的愈合过程。
2.增强免疫功能：蛋白质在免疫系统中扮演关键角色。术后，机体容易受到感染风险，充足的蛋白质有助于增强免疫力，使机体更好地抵御感染。
3.维持肌肉质量：术后可能需要通过康复训练来恢复身体的机能，蛋白质是维持和增加肌肉质量的重要元素。适量的蛋白质摄入可以帮助防止肌肉萎缩，并提高康复训练的效果。
4.提供能量和营养：术后恢复期，身体对能量和多种营养素的需求增加，蛋白质不仅是重要的能量来源，同时也含有多种必需氨基酸，这些氨基酸参与多种生理活动。
在手术后的恢复过程中，合理的蛋白质摄入是关键因素之一，有助于更快、更有效地恢复身体健康。在选择蛋白质食物时，可考虑瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白的食物。