吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.粥基础:米类是主要成分,通常使用大米或糙米。米饭中的碳水化合物含量较高,每100克大米煮熟后提供约130千卡。但在稀释成粥状时,热量会显著降低。
2.常见配料:祛湿粥可能包含红豆、薏米、芡实等。红豆每100克约提供95千卡,薏米约357千卡,但这两种原料在粥中占比通常较小。
3.其他添加:有些版本可能加入绿豆、莲子等,这些配料热量各异,但通常不会显著增加一份粥的整体热量。
祛湿粥是一种低热量食品,适合用作日常调理身体的一部分。饮食需均衡搭配,避免单一食物长期摄入。