魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.铁的作用:铁参与氧气运输、能量代谢和免疫功能的维持。缺铁可能引起疲劳、免疫力下降和贫血等问题。
2.铁的来源:主要包括动物性食品如红肉、鱼、禽类以及植物性食品如菠菜、扁豆和坚果。动物性食品中的铁更易被人体吸收。
3.减肥与铁摄入:一些减肥方法可能导致对富含铁食物的摄入减少,如素食或低卡路里饮食,因此增加了缺铁风险。
4.缺铁症状:常见症状包括疲倦无力、皮肤苍白、头痛和注意力不集中。这些症状可能影响日常生活质量和减肥效果。
5.补铁建议:建议在饮食中适当增加富含铁的食物,并配合维生素C以提高铁的吸收率。在必要时,可考虑在医生的指导下使用铁补充剂。
通过合理的饮食设计,可以有效避免因减肥引起的铁摄入不足,提高减肥效率和身体健康水平。