张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.银杏中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质。适量食用对人体有益,但过量会引发中毒反应。
2.胃病患者通常需要避免刺激性食物,以防加重病情。银杏中的一些成分可能引起胃部不适,如胀气或腹痛。建议胃病患者在食用白果时要格外注意摄入量。
3.白果含有一类称为银杏酸的物质,具有一定毒性。大量食用可能导致恶心、呕吐、头晕等症状。这一点对于胃病患者尤为重要,因为他们的消化系统本身就比较脆弱。
4.若坚持食用白果,建议每日摄入量不超过10颗,同时确保烹饪过程中充分加热,以降低其中的毒性成分。
胃病患者食用白果需谨慎,控制摄入量,避免由于不当食用引发的不良反应。