武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:红糖主要是碳水化合物的混合物,包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。
2.维生素:红糖可能含有维生素B6、B12、叶酸和其他B族维生素。
3.矿物质:红糖可能含有钙、镁、铁、锌、磷等矿物质。
4.抗氧化剂:红糖中有许多天然的抗氧化剂,包括多酚类化合物。
红糖中的营养成分含量会因品牌、产地、制作方法等因素而有所不同。此外,红糖虽然含有一些营养物质,但也应该适量食用,以避免摄入过多的糖分,从而导致身体健康问题。