沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
糖尿病的饮食疗法是控制血糖的重要手段,以下是几种常见的方法:
1.合理安排膳食结构:每日摄入的总热量要适当,以维持正常体重为目标。确保碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例合理,一般建议碳水化合物占总热量的50-60%,蛋白质占20%左右,脂肪不超过30%。2.选择低GI食物:食物的升糖指数(GI)反映了其对血糖水平的影响。选择低GI食物,如全谷物、豆类、蔬菜,有助于稳定血糖水平。3.定时定量进食:每天应有规律地进餐,避免暴饮暴食。三餐之间可以适当加餐,但需注意控制总摄入量。4.减少精制糖和高糖食物:避免食用含糖饮料、甜点及其他高糖食物,这些会导致血糖迅速上升。5.增加膳食纤维摄入:多吃富含纤维的食物如蔬菜、水果和全谷物,纤维有助于延缓碳水化合物的吸收,稳定血糖。6.限制饱和脂肪和胆固醇摄入:选择低脂或脂肪含量适中的食物,避免使用动物油,建议使用植物油如橄榄油、菜籽油等。7.合理饮水:保证每日足够的水分摄入,避免饮用含糖饮料。8.监测血糖反应:在医生指导下,可以通过饮食记录和血糖监测了解哪些食物对自身血糖影响较大,从而进行调整。通过上述方法,可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖,减少并发症风险,提升生活质量。