吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
菲菜富含维生素C、维生素A和维生素K,这些维生素对增强免疫力、促进视力健康及维持正常的血液凝固功能具有重要作用。
菲菜中的膳食纤维含量较高,有助于改善消化系统功能,预防便秘,并在一定程度上帮助控制血糖水平。
另外,菲菜含有丰富的抗氧化物质,如类黄酮和胡萝卜素,这些物质可以帮助中和自由基,对减缓衰老过程和预防某些慢性疾病有积极效果。
菲菜是一种低热量、低脂肪的食物,非常适合用于控制体重和保持心血管健康。
此外,菲菜中的矿物质如钙、镁和钾,对骨骼健康、肌肉功能和电解质平衡都有支持作用。