吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
韭菜:
1、改善消化功能,促进胃肠蠕动
2、降低血脂、预防心血管疾病
3、含有丰富的维生素C,能增强免疫力
4、具有抗氧化作用,对抗自由基
5、富含钾、铁、硒等矿物质和纤维素,有助于维持身体健康
黄喉丝:
1、高蛋白、低脂肪,适合减肥和运动员
2、富含胶原蛋白,有助于保持皮肤弹性
3、富含多种氨基酸和微量元素,促进新陈代谢
4、含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,有助于骨骼健康
5、具有清热解毒、滋阴润肺等功效,可缓解一些热病症状
总而言之,韭菜炒黄喉丝不仅美味可口,还有多种对健康有益的功效,适合各个年龄段的人食用。