许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.使用新鲜的橄榄油:如果您正在购买橄榄油,请确保选择新鲜的产品。过期或变质的橄榄油可能会导致食物中毒或其他健康问题。
2.限制摄入量:虽然橄榄油是一种健康的脂肪,但仍然应该在合理的范围内摄入。建议孕妇每天不要摄入超过2汤匙(30毫升)的橄榄油。
3.避免烹调高温食物:橄榄油不适合用于高温烹调,因为这会导致其分解和产生有害物质。对于孕妇来说,最好避免烤、煎、炸等高温烹调方式,而选择低温烹调方法,如水煮、蒸煮、炖等。
4.孕期糖尿病的女性需要谨慎使用:如果您患有孕期糖尿病或其他糖代谢异常,最好在使用橄榄油前咨询医生的建议。
总之,适量使用新鲜的橄榄油是安全的。如果您有任何疑虑,请咨询医生或营养师的意见。