病情描述： 马铃薯有营养吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
马铃薯也是膳食纤维的重要来源，膳食纤维对于促进肠道健康、降低胆固醇、控制血糖以及预防慢性疾病等方面都非常重要。
同时，马铃薯中的维生素C也有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
尽管马铃薯是营养丰富的食物，但如果摄入过多，也可能会导致体重增加。因此，在饮食中应该适量地食用马铃薯，并与其他蔬菜和谷类搭配食用，以保持均衡的营养摄入。