武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清粥小菜:将大米或小米洗净后加水煮成粥,再搭配清淡的小菜,如白开水煮的蔬菜、蒸鸡蛋等。
2.水果蔬菜汁:将新鲜水果或蔬菜榨汁,如苹果、胡萝卜、西瓜等,可以增加身体营养,缓解胃部不适。
3.海鲜粥:适量的海鲜与米一起煮成粥,既可美味又富含营养。
4.面条汤:采用面条、蔬菜和少量肉类制作的汤,容易消化且富含营养。
5.红枣山药粥:把红枣、山药、大米等熬成粥,富含多种营养物质,有助于胃部健康。
6.鲜奶豆腐:用鲜牛奶加工制成的豆腐,具有高蛋白、低脂肪的特点,有助于胃部健康。
7.清炖鸡:将鸡肉清炖加入少许姜和葱等调料,不仅口感鲜美,还能增强消化力。
总之,养胃食谱要注意不要过食生冷、油腻、辛辣等刺激性食物,同时也要适量摄入蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分,保持饮食均衡、多样化。