糖尿病能吃的十种水果

糖尿病患者的血糖控制稳定时，可以适量食用部分升糖指数较低的水果，但需严格控制摄入量与进食时机。血糖控制达标者每日可摄入100至200克低升糖指数水果，分1至2次食用，并相应减少主食量；血糖波动明显或糖化血红蛋白超过7.5%者，应暂缓食用水果，以黄瓜、番茄等蔬菜替代。

1、苹果：升糖指数约为36，属于低升糖指数水果，富含果胶与可溶性膳食纤维，有助于延缓葡萄糖吸收。每次食用半个中等大小苹果，约100克，安排在两餐之间。

2、梨：升糖指数约为36，水分含量高，膳食纤维丰富。每次食用100克左右，选择新鲜完整果实，避免饮用梨汁或食用糖水梨罐头。

3、桃子：升糖指数约为28，含糖量中等偏低。每次食用100克，约半个中等大小桃子，食用时间宜放在上午10时或下午3时。

4、李子：升糖指数约为24，属于低升糖指数水果。每次食用100克，约2至3个，避免食用蜜饯类加工制品。

5、樱桃：升糖指数约为22，在常见水果中处于较低水平。每次食用100克，约10至12颗，需注意与正餐间隔1至2小时。

6、草莓：升糖指数约为40，含糖量较低，每100克含糖约7克。每次食用100至150克，约5至7颗中等大小果实。

7、蓝莓：升糖指数约为53，属于中低水平，富含花青素。每次食用50至100克，避免与含糖酸奶同食。

8、柚子：升糖指数约为25，含水量高。每次食用100至150克，约2至3瓣。正在服用部分降脂药或降压药者，食用前需咨询医师。

9、猕猴桃：升糖指数约为52，维生素C含量丰富。每次食用100克，约1个中等大小果实。

10、橙子：升糖指数约为43，需食用完整果肉而非榨汁。每次食用100克，约半个中等大小橙子，榨汁后膳食纤维损失，升糖速度加快。

《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》指出，糖尿病患者在血糖控制稳定时可适量摄入低升糖指数水果，但需计入每日总能量。中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《中国食物成分表（标准版）》提供了上述水果的升糖指数参考值。一项纳入约50万中国成年人、随访约7年的前瞻性研究显示，每日摄入新鲜水果的人群糖尿病风险低于几乎不摄入水果者，该研究由英国牛津大学与中国医学科学院于2017年联合发表于《公共科学图书馆·医学》。

食用水果前后需监测血糖，若餐后2小时血糖超过10.0毫摩尔每升，应减少或暂停水果摄入。同一日内食用水果后，主食量应减少约25克，以维持总能量平衡。血糖控制稳定者可在两餐之间食用水果；调整降糖方案期间，需将水果摄入纳入全天血糖监测计划。

常见问题

能。血糖控制稳定者每日可摄入100至200克低升糖指数水果，分1至2次食用，并减少相应主食量，同时监测血糖变化。

两餐之间，如上午10时或下午3时。避免餐后立即食用，以免与正餐碳水化合物叠加导致血糖升高。

血糖控制稳定时可少量食用。西瓜升糖指数约72，每次不超过100克，且需减少主食，血糖波动明显者暂不食用。

不能。榨汁过程损失膳食纤维，升糖速度加快，建议食用完整果肉，避免饮用果汁及含糖果汁饮料。

若餐后2小时血糖超过10.0毫摩尔每升，应减少或暂停水果摄入，并咨询医师调整饮食与降糖方案。

参考资料

[1] 中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南（2020年版）. 中华糖尿病杂志, 2021.

[2] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表（标准版）. 北京大学医学出版社, 2018.

[3] Du H, Li L, Bennett D, et al. Fresh fruit consumption in relation to incident diabetes and diabetic vascular complications: A 7-y prospective study of 0.5 million Chinese adults. PLoS Medicine, 2017.

[4] 中国营养学会. 中国糖尿病膳食指南（2017）. 人民卫生出版社, 2017.