魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:自制蛋糕通常含有高糖和高脂肪,需要关注每一份的热量含量。一个普通大小的蛋糕切片(约100克)可能含有250-350卡路里的热量。在日常饮食中应确保这些热量不会超过每日摄入上限。
2.营养成分:家庭制作的蛋糕可以通过选用健康食材来改善其营养成分。选择全麦面粉代替精制面粉、使用天然甜味剂如蜂蜜或枫糖浆减少糖分,以及使用低脂乳制品和健康油脂如橄榄油或椰子油等,能够降低卡路里并增加纤维含量。
3.份量控制:即使是较为健康的自制蛋糕,也需要控制食用的份量。建议将蛋糕切成小块,每次食用一小块,以减少总体热量的摄入。
4.频率和时间:保持低频率的享用,如每周1-2次,并避免在晚上摄入高糖高脂食物,这样可以更好地控制体重。
5.搭配其他食物:结合蔬菜、水果和富含蛋白质的食物一起食用,可以帮助平衡整体营养摄入,避免血糖快速升高。
合理规划饮食,均衡摄入蛋糕与其他食品,是减肥过程中保持良好心理状态和饮食习惯的重要方法。