肝硬化忌口是什么

病情分析：肝硬化患者需要注意饮食，避免加重肝功能负担或引发并发症。主要忌口包括高盐、高脂、高蛋白和刺激性食品，以及酒精。

1.限制高盐饮食：过多的盐分会导致体内钠潴留，进一步加重水肿和腹水的风险。每日盐摄入量建议低于5克，可以使用低钠盐或其他天然调味品替代。

2.避免高脂肪食物：肝脏在代谢脂肪方面可能已受损，高脂食物如油炸食品、肥肉、奶油等容易增加脂肪堆积，诱发脂肪肝或加重炎症反应。

3.控制蛋白质摄入：对于存在肝性脑病风险的患者，应适量减少动物蛋白（如红肉、海鲜）的摄入，以避免氨的堆积，可选择优质植物蛋白（如豆制品）和少量乳制品补充营养。

4.戒酒：酒精会直接损害肝细胞并加速肝纤维化进程，是肝硬化患者严禁的物质。

5.避免刺激性食品：辛辣食物、咖啡因、浓茶等会刺激胃肠道，不利于消化吸收，还可能增加门静脉压力。

6.减少含糖食品：甜点、含糖饮料易转化为脂肪，加重脂肪肝以及胰岛素抵抗，对肝硬化恢复不利。

7.避免生冷和未煮熟的食物：生鱼、生肉及凉拌菜容易携带细菌或寄生虫，肝硬化患者免疫力较弱，容易感染。

合理饮食是控制肝硬化进展的重要措施之一，患者需根据具体病情调整饮食计划并定期复查。