杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.沙丁鱼:每100克含有高达约480毫克的嘌呤,是常见的高嘌呤鱼类之一。
2.凤尾鱼(鳀鱼):每100克含有约410毫克的嘌呤,其嘌呤含量也相对较高。
3.金枪鱼:每100克含有约290毫克的嘌呤,是一种常被认为“健康”的鱼,但对于痛风患者并不适合。
4.鳟鱼:每100克含嘌呤量为250-300毫克左右,也属于高嘌呤鱼类。
5.鲭鱼:每100克含有约145毫克的嘌呤,虽然较前几种鱼低,但仍需要谨慎食用。
6.干盐鱼和罐头鱼:加工过程中可能导致嘌呤浓缩,因此应尽量避免。
对于痛风患者,建议选择嘌呤含量较低的鱼类,如鲑鱼、鳕鱼等,并控制摄入量以减少尿酸累积的风险。保持均衡饮食与充足水分摄入,有助于控制痛风症状。
