沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制总热量摄入:每日摄入的总热量应根据个人的基础代谢率和活动水平来调整。通常建议适当减少热量摄入,一般每周减重不超过0.5-1公斤为宜,以确保安全减肥。
2.限制饱和脂肪和胆固醇:饱和脂肪主要存在于动物性食物中,如红肉、全脂乳制品等。选择低脂或脱脂奶制品,食用瘦肉和鸡肉,尽量以鱼类及植物油(如橄榄油)替代动物油。
3.增加膳食纤维:膳食纤维有助于降低胆固醇并控制血糖水平。增加全谷物食品、水果和蔬菜的摄入,如燕麦、糙米、苹果、胡萝卜等。
4.控制嘌呤摄入:高尿酸患者需限制富含嘌呤的食物,如内脏、海鲜、酒精饮料(尤其是啤酒)等。限制豆类、菠菜、蘑菇等中等嘌呤食物的摄入。
5.适量蛋白质:蛋白质的摄入要适量,可以选择优质蛋白,如鱼、去皮禽肉、豆腐等,避免过多食用红肉。
6.足够水分:保持良好的水合作用对于促进尿酸排泄非常重要。每天应保证充足的饮水量,避免含糖饮料和酒精。
通过合理的饮食调控和坚持健康的生活方式,是管理脂肪肝、高血脂和高尿酸的重要方法。结合定期的体检和医生指导,可以更好地维护身体健康。