管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.营养价值:鸭肉富含优质蛋白质、维生素B族以及矿物质,如铁和锌,有助于提高机体免疫力和加速伤口愈合。
2.脂肪含量:鸭肉相较于鸡肉,脂肪含量稍高,尤其是皮下脂肪。烹调时建议去皮,以减少摄入过多的脂肪,从而避免加重体内炎症反应。
3.烹饪方法:采用低脂健康的烹饪方式,如蒸、煮或炖,可以减少油脂的使用,避免油炸等可能增加胃肠负担的烹饪方法。
4.饮食平衡:在食用鸭肉的同时,应多摄入纤维素丰富的食物,如蔬菜、水果及全谷类食品,以保持肠道正常蠕动,防止便秘,对肛周脓肿的康复非常重要。
适量食用鸭肉对肛周脓肿患者通常无大碍,但需注意饮食清淡,保持营养均衡,配合医生制定的治疗方案进行管理。