沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.八宝粥是一种由多种谷物、豆类和坚果制成的食品,富含膳食纤维。膳食纤维有助于降低胆固醇水平,从而在一定程度上对血脂高患者有利。
2.八宝粥中的原料如红豆、绿豆等豆类含有植物化合物,这些成分可能具有抗氧化作用,有助于改善血脂状况。
3.市售的八宝粥常常含有添加糖。对于血脂高患者来说,摄入过多的糖分会导致体重增加和甘油三酯升高,因此应选择不含或少含糖的版本。
4.八宝粥的制作过程中通常使用米饭,而米饭是碳水化合物的主要来源。碳水化合物的过度摄入也会影响血脂水平,因此建议适量食用。
血脂高患者可以将八宝粥作为日常饮食的一部分,但需根据自己的健康状况和饮食计划适量食用,避免额外添加糖分,并搭配其他低脂食品以保持营养均衡和健康。