武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.加工食品:许多加工食品如汤料、酱汁和调味品中常含有洋葱粉或洋葱提取物,过敏者需仔细查看食品标签。
2.外出就餐:在餐厅用餐时,尤其是享用各类国际菜系(如意大利、墨西哥、印度菜)时,因这些菜肴通常使用洋葱作为基础调味料,应提前告知服务人员以避免误食。
3.调味料:一些常用调味料如薯片调味粉、香蒜酱、烧烤酱等,也可能含有洋葱成分,因此需特别留意配料说明。
4.罐头食品:包括罐头汤、炖菜和豆类,有时也会加入洋葱提味,应当查看成分列表以确保安全。
5.水果和蔬菜混合制品:某些情况下,水果和蔬菜混合饮料或色拉中可能添加了洋葱碎末或汁液。
对洋葱过敏者在选择和准备食物时需多加小心,仔细阅读食品标签并询问食材成分,以防止误食带来不适症状。