武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:
钙有助于骨骼和牙齿的健康。
每天推荐的摄入量约为500毫克。
可以通过奶制品如牛奶、酸奶和奶酪来获取。
绿色蔬菜如西兰花、豆腐以及强化钙的谷物也含有丰富的钙。
2.铁:
铁对血红蛋白的形成和氧气运输至关重要。
推荐每日摄入量为7毫克。
红肉如牛肉和羊肉、禽类、鱼类是良好的铁来源。
植物性铁来源包括豆类、菠菜和强化铁的谷类产品。
3.锌:
锌支持免疫功能和细胞生长。
每日推荐摄入量约为3毫克。
肉类尤其是红肉、家禽、海鲜如螃蟹和龙虾,以及全谷类和豆类中含有丰富的锌。
虽然膳食补充剂可以帮助补足营养不足,但必须在专业人员的指导下使用,避免过量摄入引起的副作用。保持多样化的饮食是确保营养均衡的关键。