张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.含低草酸盐蔬菜:菠菜、甜菜和芦笋等蔬菜含有较高的草酸盐,可能增加结石形成风险。而黄瓜、西葫芦和南瓜等蔬菜则含有较低的草酸盐,是更好的选择。
2.高水分蔬菜:含水量高的蔬菜可以帮助稀释尿液,减少结石形成。黄瓜(约95%水分)、西红柿(约94%水分)和生菜(约96%水分)都是良好的选择。
3.高纤维素蔬菜:膳食纤维有助于改善消化系统健康并降低结石风险。绿叶蔬菜如甘蓝、羽衣甘蓝以及胡萝卜等富含纤维素,可以促进健康饮食习惯。
食用这些蔬菜时需要注意适量摄入,同时补充足够的水分以帮助排出潜在的结石物质。