武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂肪含量:火鸡肉相对较瘦,但如果烹饪方式不当,如大量油炸,可能增加脂肪摄入,导致消化不良。
2.加工方式:烟熏或腌制的火鸡肉中含有较高的盐和添加剂,可能刺激胃黏膜。
3.蛋白质消化:火鸡富含蛋白质,过量摄入可能加重胃的消化负担,尤其是对某些消化功能较弱的人群。
4.食物搭配:与难消化食物如奶酪、浓厚酱料等一起食用,可能加重胃部不适。
合理食用火鸡通常不会造成胃部问题,注意适量和健康的烹饪方式,有助于保持良好的消化。