桑葚干的功效与作用，是药吗

桑葚干属于药食同源物质，在中医理论中具有滋阴补血、生津润肠的作用，但日常作为零食食用时并不等同于药品，不能替代药物治疗疾病。若用于改善特定证候，需在中医师指导下使用。

1、定义属性：桑葚干是桑科植物桑的成熟果穗经干燥制成，既是食品，也被《中华人民共和国药典》收录为中药材。作为食品时归为水果干制品，作为药品时需符合炮制规范并在医师处方中使用。

2、中医功效：桑葚干性寒、味甘酸，归心、肝、肾经。主要功效包括滋阴补血、生津润燥。常用于肝肾阴虚所致的头晕耳鸣、失眠多梦、须发早白、津伤口渴及肠燥便秘等证候。

3、现代营养学数据：据中国食物成分表（第6版，2018年）记载，每100克桑葚干含铁约42.5毫克、钙约622毫克、维生素E约12.8毫克，同时含有花青素、白藜芦醇等抗氧化成分。这些成分对改善缺铁性贫血、抗氧化有一定辅助意义，但食物中的含量不等于治疗剂量。

4、是否属于药品：桑葚干未被列入国家药品监督管理局的化学药品或生物制品目录。其作为中药饮片时，需凭中医师处方调配，且常与其他药材配伍使用。单独用桑葚干泡水或嚼服，属于食疗范畴，不具备明确的治疗适应症和剂量标准。

5、适用人群与限制：肝肾阴虚者，表现为腰膝酸软、口干咽燥、大便干结，可每日食用10至15克桑葚干。脾胃虚寒者，表现为腹泻、怕冷、食欲差，应减少或避免食用。糖尿病患者需注意，桑葚干含糖量较高，据中国疾病预防控制中心营养与健康所2021年发布的数据，其碳水化合物含量约为70克每100克，食用前应咨询医师。

6、与药物的区别：药品需经过严格临床试验验证疗效和安全性，有明确的适应症、用法用量和不良反应信息。桑葚干作为食品或中药饮片，缺乏针对单一疾病的随机对照试验证据。若出现贫血、便秘等症状，应先就医明确病因，不可依赖桑葚干替代规范治疗。

桑葚干是药食同源之品，可作日常食疗辅助，但不等同于药品。食用前应结合自身体质，必要时咨询中医师或营养师。

常见问题

否。桑葚干含铁量较高，对缺铁性贫血有辅助食疗作用，但不能替代铁剂等药物治疗。贫血病因多样，需就医明确诊断后规范用药。

作为零食，健康成人每日10至15克为宜。脾胃虚寒者应减量或避免。糖尿病患者需在医师指导下决定是否食用。

是。《中华人民共和国药典》将桑葚收录为中药材，但需在中医师辨证后配伍使用。日常泡水嚼服属于食疗，不是药品治疗。

病情稳定者每周食用3至5次、每次10克左右可长期作为膳食补充；若用于改善阴虚症状，需中医师评估后决定疗程，症状缓解后应调整。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典. 北京: 中国医药科技出版社.

[2] 杨月欣. 中国食物成分表(第6版). 北京: 北京大学医学出版社, 2018.

[3] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分数据. 2021.