王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.助消化:红豆含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化系统更有效地工作。每100克红豆含膳食纤维约为12克,有助于预防便秘。
2.利尿消肿:红豆中的钾元素含量较高,每100克红豆中约含有1200毫克钾,有助于调节体内水分平衡,帮助身体排除多余的钠,从而起到利尿消肿的作用。
3.补血益气:红豆富含铁,每100克红豆中铁含量约为7毫克,有助于提高血液中的氧气携带能力,适用于缺铁性贫血人群。
4.改善皮肤:红豆中的维生素B族和抗氧化剂可以帮助改善肌肤状态,减少自由基对皮肤的损害,保持皮肤的弹性和光泽。
红豆是一种营养丰富且功能多样的食材,其不同的功效使其在日常饮食中能够提供多方面的健康支持。在选择红豆作为饮食的一部分时,注意适量摄入以避免因过量食用引发消化不良或肠胃不适。