武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉是很好的蛋白质来源,含有铁、锌和维生素B12等多种营养成分,有助于宝宝的生长发育。每100克牛肉大约含有20-25克蛋白质,这对正在迅速生长的宝宝来说尤为重要。
2.在给宝宝准备牛肉馅的馄饨时,应确保牛肉充分煮熟,以降低食物中毒的风险。牛肉在摄氏70度以上温度烹饪,可以有效杀死潜在的有害细菌。
3.馄饨皮需要煮至柔软,以防止宝宝吞咽困难。同时,为了避免窒息危险,建议将馄饨切成小块后再喂食。
4.控制牛肉馅的调味料使用,尽量不加盐或仅使用少量调味,以免增加宝宝的肾脏负担。
5.注意观察宝宝是否对牛肉或其他配料过敏,首次食用时建议少量尝试,并密切留意宝宝的反应。
通过合理选择和精心制作,一周岁的宝宝可以安全地享用牛肉馅的馄饨,同时获得丰富的营养支持。