吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.铁:铁是造血系统的重要组成部分,缺乏铁可能导致贫血。奶茶和披萨中含铁量较低,且这些食品通常缺少促进铁吸收的维生素C。
2.钙:尽管奶茶中可能含有牛奶或奶制品,但其钙含量较低,且同时存在茶多酚等物质会影响钙的吸收。而披萨虽然含有奶酪,但脂肪含量高,会降低钙的有效利用率。
3.锌:锌与免疫功能、伤口愈合以及生长发育密切相关。奶茶和披萨中锌的含量较低,而高糖、高脂饮食还可能妨碍锌的吸收。
4.镁:镁对于神经系统健康和骨骼发育至关重要。奶茶和披萨通常属于精细加工食品,镁含量有限。
5.碘:碘对甲状腺功能正常运作至关重要。这类食品很少添加海产品或其他富含碘的原料,因此摄入不足可能会影响新陈代谢。
在以奶茶和披萨为主的饮食结构中,不仅容易导致上述微量元素缺乏,还可能因高糖、高脂导致代谢问题。合理安排饮食,适当增加蔬果、全谷物、肉类和海产品的比例,可以更好地满足人体对微量元素的需求。