唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.麻虾营养:麻虾富含蛋白质、维生素B12、铁、锌和硒等营养物质,这些对身体健康是有益的。蛋白质有助于肌肉的修复和生长,维生素B12对于神经系统功能很重要,而铁则有助于红细胞的生成。
2.钠含量:麻虾的天然钠含量较低,适合高血压患者食用。然而在烹饪过程中,如使用大量盐或酱料,可能会增加钠摄入,对血压控制不利。减少食盐的使用,可以选择清蒸或水煮的方式来保持麻虾的原味和健康属性。
3.饮食平衡:虽然麻虾可以食用,但高血压患者应确保总体饮食均衡。摄取足够的水果、蔬菜,并限制高脂肪、高糖分的食物,有利于管理体重和血压。
高血压患者食用麻虾时,应关注烹饪方式和盐的使用量,同时保证整体饮食的多样性以支持心血管健康。