干蟹有什么功效与作用

病情分析：干蟹具有多种营养价值和功效，主要包括补充蛋白质、促进新陈代谢、增强免疫力以及辅助心脑血管健康。

1.干蟹是富含高质量蛋白质的食物。蛋白质是身体细胞构成的重要组成部分，对于肌肉修复和生长至关重要。每100克干蟹中约含有20-25克蛋白质，能够有效提供每日所需。

2.干蟹中含有丰富的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锌等。这些元素在骨骼健康、氧气运输及免疫功能中起关键作用。例如，钙对于骨骼和牙齿的强度至关重要，而铁是红细胞生成的必要成分。

3.干蟹富含不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸。这类脂肪酸对心脑血管系统有保护作用，有助于降低胆固醇水平，预防心脏病和中风。

4.干蟹还含有抗氧化剂，包括维生素E和硒，这些物质帮助抵御自由基损伤，减少炎症反应，提升整体免疫力。

干蟹的这些功效使其成为一种理想的营养补充选择。但是，由于其较高的胆固醇含量，在食用时需要注意适量，以避免摄入过多而影响健康。