病情描述: 饮用牛奶能驱铅吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.牛奶富含钙。钙具有竞争性抑制作用,可以减少肠道对铅的吸收。研究显示,饮食中增加钙的摄入量,可以显著降低体内铅的浓度。
2.牛奶中的蛋白质也能与铅结合,形成不易被吸收的复合物,从而减少铅进入血液循环。
3.维生素D是牛奶中常见的添加成分,它可以促进钙的吸收,从而间接增强抗铅作用。
4.牛奶还含有磷、镁等矿物质,这些成分也对减少铅的吸收有一定的辅助作用。
虽然牛奶可以在一定程度上减少铅的吸收,但它不能完全清除体内的铅。预防铅中毒应从源头控制,即尽量避免接触含铅物质,并保持均衡的饮食结构,以确保摄入足够的钙、铁、锌等营养素。
2024-09-27