武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:椰子汁富含维生素C,每100毫升椰子汁中含有约2.4毫克的维生素C。维生素C是一种重要的抗氧化剂,可以帮助维持皮肤、骨骼和牙齿等组织的健康。
2.矿物质:椰子汁富含钾、镁、磷等矿物质,这些元素对于身体的正常功能至关重要。例如,钾可以帮助调节心跳和血压,镁可以促进肌肉和神经系统的正常运转。
3.脂肪酸:椰子汁中含有天然的脂肪酸,例如中链脂肪酸,这种脂肪酸被认为具有一定的抗菌、抗病毒和减肥功效。
因此,适量饮用椰子汁可以为身体提供一定的营养,但椰子汁中含有较高的糖分,不宜过量饮用。