唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.南瓜中富含钾元素。每100克南瓜约含230毫克钾,这种矿物质有助于抵消钠对血压的不利影响,从而有助于降低或维持正常血压水平。
2.南瓜汤通常脂肪含量较低,有助于心血管健康。但在烹饪时应避免加入过多的奶油或黄油,以保持其低脂特性。
3.南瓜本身热量不高,每100克含26卡路里,非常适合高血压患者作为食谱的一部分,有助于体重管理。
4.在制作南瓜汤时,需特别注意控制盐的使用,因为高盐饮食可导致血压升高。建议使用低钠盐或者其他天然调味品替代。
5.如果南瓜汤中加入糖,尤其是在甜口南瓜汤中,应注意糖的量。高糖饮食可能影响体重和胰岛素敏感性,从而间接影响血压。
高血压患者在享用南瓜汤时,应注意食材的选择和烹饪方法,尽量减少盐和糖的摄入以维持健康的血压水平。