魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.维生素C是一种水溶性维生素,主要参与胶原蛋白的合成、抗氧化以及增强免疫功能。每日推荐摄入量因年龄和性别而异,一般成人推荐摄入75-90毫克。
2.研究表明,维生素C可能对脂肪氧化有辅助作用。一些研究指出,维生素C水平较低的人群可能在锻炼时脂肪燃烧效率较低。这意味着适当摄入维生素C可能在一定程度上支持减脂过程。
3.维生素C也有助于身体吸收铁质,特别是植物性食物中的非血红素铁。这对于保持能量水平和整体健康至关重要,有助于在减肥过程中维持充沛的体力和良好的代谢功能。
4.富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西兰花和青椒等,这些食物热量相对较低,可以纳入减肥饮食中。通过饮食获取维生素C一般比依赖补充剂更为自然和安全。
减肥期间摄取适量的维生素C是安全且有益的。合理利用富含维生素C的食材,不仅帮助维持健康,还可支持减肥目标的实现。