只吃蛋白质真的可以减肥吗

魏琼 副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

只吃蛋白质并不是一个健康或可持续的减肥方法。虽然高蛋白饮食可以帮助减少体重,但长期只摄入蛋白质可能导致营养不良和其他健康问题。

1.高蛋白饮食有助于增加饱腹感,减少卡路里的摄入。研究表明,高蛋白膳食可以让人感觉更饱,从而在进餐后减少总体热量摄入。

2.蛋白质消化需要消耗更多能量。与碳水化合物和脂肪相比,蛋白质的热效应更高,这意味着身体在消化蛋白质时会燃烧更多的卡路里。

3.长期只吃蛋白质可能导致营养不良。人体需要多种营养素,包括维生素、矿物质和纤维,这些主要来源于水果、蔬菜和全谷物,而这些食物在纯蛋白质饮食中通常被排除。

4.过量摄入蛋白质可能对肾脏施加压力。特别是在已有肾病风险的人群中,过多的蛋白质可能会加重肾脏负担。

5.缺乏碳水化合物可能影响大脑功能。碳水化合物是大脑的主要能量来源,长期缺乏可能导致注意力下降、记忆力减退和情绪波动。

通过合理搭配各种营养素,保持均衡饮食和适度锻炼,更有可能实现健康且可持续的减肥效果。