魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是生长和组织修复的重要组成部分。每天摄取足够的优质蛋白质有助于骨骼和肌肉的健康生长。建议青少年每日摄入约0.8至1克每公斤体重的蛋白质,来源包括瘦肉、鱼类、鸡蛋、奶制品和豆类。
2.钙:钙是骨骼的主要构成元素,确保摄取足够的钙对骨骼强健与增长至关重要。15岁青少年每日应摄取约1300毫克的钙,富含钙的食物包括牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜和强化豆浆。
3.维生素D:维生素D帮助钙的吸收,同时支持骨骼健康。充足的日照可以促使身体合成维生素D,也可以通过摄入含维生素D的食物如鱼肝油、三文鱼和鸡蛋等加以补充。
4.锌:锌在细胞生成、免疫功能和新陈代谢中扮演着关键角色,是促进生长的必需微量元素。青少年每日锌的推荐摄入量为9至11毫克,富含锌的食物包括红肉、家禽、坚果和全谷物。
5.铁:铁对于血液和氧气运输不可或缺,尤其在青春期,铁的需求会增加。男孩每日需要约11毫克,而女孩则需要15毫克,丰富的铁源有红肉、豆类、菠菜和强化谷物。
6.足够的卡路里:为支持快速生长,青少年还需要足够的热量。推荐15岁男孩每日摄入约2200至2800千卡,而女孩则需要1800至2400千卡,具体取决于活动水平。
合理饮食搭配定期运动能有效促进青少年的身高发育。在摄入以上所述营养素的同时,保持良好的生活习惯也很重要,以便提供全面支持。