鸭肝和鹅肝中胆固醇含量是多少

病情分析：鸭肝和鹅肝的胆固醇含量相对较高。根据营养成分数据，每100克鸭肝中含有约515毫克的胆固醇，而每100克鹅肝中则含有约485毫克的胆固醇。

1.鸭肝：每100克鸭肝含有大约515毫克的胆固醇。这意味着如果摄入100克的鸭肝，胆固醇的摄入量就已经超过了很多健康饮食建议的每日胆固醇摄入上限。

2.鹅肝：每100克鹅肝中约含有485毫克的胆固醇。虽然略低于鸭肝，但仍然是高胆固醇食材之一。

对于关注胆固醇摄入的人群来说，限制食用量并选择多样化的低胆固醇食物可以帮助保持健康平衡。