牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.高糖含量:许多市售的奶茶含有大量的糖分。一杯500毫升的珍珠奶茶,通常可以含有30-50克糖,相当于日常推荐摄入量的一半以上。过量的糖摄入会增加肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的风险。
2.高热量:除了糖分,奶茶中还可能添加了全脂牛奶、奶油或甜味剂,这些都会显著提高饮品的热量。一杯奶茶的热量可能超过300千卡,若是加入珍珠等配料,热量则更高。
3.反式脂肪酸:一些奶茶店使用植脂末替代牛奶,而植脂末中可能含有经氢化处理的油脂,即反式脂肪酸。反式脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏”胆固醇),减少高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇),从而提高冠心病的风险。
4.咖啡因:虽然茶本身含有咖啡因,但奶茶特别是某些款式或者口味中可能额外添加了咖啡因。过量摄入咖啡因可能导致失眠、焦虑、心悸、胃部不适等症状。
5.人工添加剂:为了提升口感与保存期限,一些商家可能在奶茶中加入色素、香料、防腐剂等人工添加剂,长期过量摄入这些物质可能对身体造成不良影响。
奶茶虽能提供短暂的愉悦感,但需注意其高糖、高热量及其他潜在健康危害因素。在选择和饮用时应保持适度,并尽量选择低糖、无添加剂的版本。