徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.奶茶:
奶茶中的糖分含量较高,长期摄入过多糖分可导致肥胖、糖尿病及龋齿等问题。据统计,市售奶茶每杯(约500毫升)通常含有30-50克糖分。
奶茶中的反式脂肪酸来自于奶精,可能增加心血管疾病风险。研究表明,长期摄入反式脂肪酸可使冠心病的风险增加20%-30%。
奶茶中某些添加剂,如香料和色素,虽然在合法范围内使用安全,但过量或长期摄入对肝脏及代谢系统可能产生负担。
2.咖啡:
适量饮用咖啡可减少某些慢性疾病风险,如帕金森病、阿尔茨海默病和2型糖尿病。每天饮用3-4杯咖啡通常被认为是安全的且有益的。
咖啡中的咖啡因具有兴奋作用,过量摄入可能引起焦虑、失眠及心律不齐。根据美国食品药品监督管理局,成年人每天摄入不超过400毫克咖啡因(约4杯咖啡)为宜。
高温烘焙过程中,咖啡豆会生成丙烯酰胺,这是一种潜在的致癌物质。尽管日常饮用咖啡所含丙烯酰胺较低,但仍需注意适量原则。
适量饮用奶茶和咖啡对健康无明显危害,但应注意控制糖分和咖啡因的摄入量,避免长期过量饮用。