王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.无蔗糖奶酪中的主要成分是牛奶、发酵菌种和可能添加的其他风味剂。虽然去除了蔗糖,但其仍含有乳糖、蛋白质和脂肪,这些都是热量来源。例如,100克普通全脂奶酪大约含有100-150卡路里的热量。
2.奶酪中的脂肪含量较高,特别是全脂奶酪。如果选择低脂或脱脂版本,可以减少脂肪的摄入。例如,全脂奶酪的脂肪含量可以达到8-10%,而低脂奶酪则在3%以下。
3.高蛋白质含量有助于增加饱腹感,可能有助于控制食欲和保持体重。这并不能抵消高热量摄入带来的影响。
4.饮食的多样性和平衡性非常重要。单一地依赖某一种食品容易造成营养不均衡,应搭配其他低热量、高纤维的食品,如水果和蔬菜。
合理规划饮食和适当运动是控制体重的有效方法。无论何种食物,过量摄入都会导致能量过剩,引发体重增加。